滋补乌骨鸡—可口网

滋补乌骨鸡

查看：61 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：气血双补食谱

补虚养身食谱

产后调理食谱

滋阴食谱

骨质疏松食谱

工艺：蒸口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：质地细嫩，汤鲜味美，酒香四溢，滋阴补血。

主料：乌骨鸡1000克
辅料：当归5克南沙参5克枣（鲜）5克玉竹5克枸杞子5克
调料：姜10克花雕酒50克植物油50克

本菜谱的营养成分

能量

1133.1

千卡

蛋白质

223.88

克

脂肪

23.15

克

碳水化合物

8.76

克

叶酸

0.35

微克

膳食纤维

1.21

克

胆固醇

1060

毫克

维生素A

86.05

微克

胡萝卜素

516.5

微克

硫胺素

0.22

毫克

核黄素

2.03

毫克

烟酸

71.32

毫克

维生素C

14.95

毫克

维生素E

17.83

毫克

钙

176.8

毫克

磷

2114.1

毫克

钾

3299.95

毫克

钠

654.16

毫克

镁

520.45

毫克

铁

23.47

毫克

锌

16.18

毫克

硒

78.06

微克

铜

2.67

毫克

锰

0.88

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.光乌骨鸡洗净斩件，焯水去净血污，沥干水分。各配料上笼蒸熟。
2.锅上火下少许油放入大姜片煸香，加入上汤，配料，放入调味料，倒入乌骨鸡块烧开至熟即可。

食谱营养

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食物相克

南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。

枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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