香油蚕豆—可口网

香油蚕豆

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类别：私家菜

益智补脑食谱

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高血压食谱

工艺：拌口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：软嫩细腻，香咸可口。

主料：蚕豆500克
调料：味精2克盐5克香油10克

本菜谱的营养成分

能量

615.16

千卡

蛋白质

44.8

克

脂肪

11.97

克

碳水化合物

98.05

克

叶酸

107.69

微克

膳食纤维

15.5

克

维生素A

260

微克

胡萝卜素

1550

微克

硫胺素

1.85

毫克

核黄素

0.5

毫克

烟酸

7.51

毫克

维生素C

毫克

维生素E

11.13

毫克

钙

83.1

毫克

磷

1000.08

毫克

钾

1955.78

毫克

钠

2148.78

毫克

镁

230.24

毫克

铁

17.59

毫克

锌

6.88

毫克

硒

10.17

微克

铜

1.96

毫克

锰

2.78

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

蚕豆去皮，放入沸水锅内焯熟，捞出放入凉水中过凉，沥干水分放入盆中，撒入精盐拌匀腌10分钟后，加入味精和香油，拌匀即成。

食谱营养

蚕豆：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和... >> 查看详细介绍
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食物相克

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]