羊肝焖黄鳝—可口网

羊肝焖黄鳝

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类别：私家菜

丰胸食谱

明目食谱

工艺：焖口味：咸鲜味食用：每晚食一次。

主料：羊肝100克鳝鱼150克
辅料：枣（鲜）80克花生仁（生）60克
调料：酱油5克盐2克花生油10克

本菜谱的营养成分

能量

795.95

千卡

蛋白质

60.94

克

脂肪

42.52

克

碳水化合物

47.12

克

叶酸

291

微克

膳食纤维

4.83

克

胆固醇

538

毫克

维生素A

21082

微克

胡萝卜素

210

微克

硫胺素

0.78

毫克

核黄素

3.38

毫克

烟酸

39.2

毫克

维生素C

195.6

毫克

维生素E

47.62

毫克

钙

116.94

毫克

磷

832.5

毫克

钾

1304.93

毫克

钠

1305.84

毫克

碘

20.84

微克

镁

175.84

毫克

铁

14.21

毫克

锌

9.23

毫克

硒

72.61

微克

铜

5.22

毫克

锰

4.69

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 羊肝洗净切片，入沸水中焯一下，捞出。
2. 黄鳝洗净切段，入沸水中焯一下去血水，捞出。
3. 羊肝与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟，然后用油爆羊肝及黄鳝，加入大枣、花生、生姜片、酱油及精盐，焖熟即可。

健康提示

此菜具有补充维生素E、维生素B、蛋白质，能促进性激素分泌，从而达到乳房健美的目的。

食谱营养

羊肝：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝... >> 查看详细介绍
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鳝鱼：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降... >> 查看详细介绍
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枣（鲜）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫... >> 查看详细介绍
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花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力... >> 查看详细介绍
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食物相克

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。