羊肝炒韭菜—可口网

羊肝炒韭菜

查看：1 收藏：0 编辑：康华营养师

类别：家常菜肝调养食谱明目食谱补血食谱补阳食谱
工艺：炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|每日1剂，连食7天。

主料：羊肝250克韭菜250克
调料：花生油25克盐3克味精1克淀粉(玉米)5克

本菜谱的营养成分

能量

624.68

千卡

维生素B₆

0.5

毫克

蛋白质

51.21

克

脂肪

34.98

克

碳水化合物

34.26

克

叶酸

719.25

微克

膳食纤维

8.26

克

胆固醇

872.5

毫克

维生素A

53095

微克

胡萝卜素

3990

微克

硫胺素

0.63

毫克

核黄素

4.5

毫克

烟酸

57.46

毫克

维生素C

毫克

维生素E

86.76

毫克

钙

135.56

毫克

磷

865.04

毫克

钾

1206.11

毫克

钠

1584.12

毫克

碘

47.75

微克

镁

95.93

毫克

铁

21.47

毫克

锌

9.38

毫克

硒

47.6

微克

铜

11.45

毫克

锰

1.28

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将韭菜去杂洗净，切段备用；
2. 羊肝洗净切片；
3. 羊肝稍加淀粉、盐拌匀备用；
4. 在炒勺里放适量花生油烧至七成热，放入羊肝迅速翻炒；
5. 将熟时放入韭菜段翻炒几次，加点麻油出锅上盘即可。

健康提示

本品具有健脾补肾之功效，适于脾肾阳虚型的白内障患者食用。

食谱营养

羊肝：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝... >> 查看详细介绍
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韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”... >> 查看详细介绍
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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]