推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1.将羊肝切成薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)拌起。2.锅里放油500克,上火加热到60℃时将肝放入划透捞出。锅里留少量油,上火加热,先把葱、蒜放稍炒一下,倒入肝尖,用醋一烹,加上酱油、绍酒、玉兰片、木耳、菠菜、青蒜段翻炒两下,添半勺高汤,勾流水粉10克(淀粉5克加水)芡,滴明油出勺即成。
食谱营养
食物相克
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。