大枣牛肝汤—可口网

大枣牛肝汤

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类别：家常菜

补血食谱

贫血食谱

明目食谱

工艺：煮口味：甜咸味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：牛肝250克
辅料：枣（干）50克
调料：盐2克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

482.18

千卡

蛋白质

51.5

克

脂肪

克

碳水化合物

49.66

克

叶酸

24.35

微克

膳食纤维

3.1

克

胆固醇

742.5

毫克

维生素A

50551

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.42

毫克

核黄素

3.33

毫克

烟酸

30.2

毫克

维生素C

29.5

毫克

维生素E

0.32

毫克

钙

43.44

毫克

磷

655.54

毫克

钾

724.82

毫克

钠

983.42

毫克

镁

73.11

毫克

铁

17.68

毫克

锌

12.86

毫克

硒

30.51

微克

铜

3.49

毫克

锰

1.13

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.　把牛肝洗净，切块；
2.　大枣去核洗净备用；
3.　把大枣与牛肝一块放入沙煲内，加适量的清水用大火煮开；
4.　再改用文火煲1-2小时，然后调入盐、味精即可。

食谱营养

牛肝：牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；牛肝中含有大量的维生素Ａ，具有维持正常生长和生殖机能的作用... >> 查看详细介绍
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枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免... >> 查看详细介绍
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]