咸蛋拌豆腐—可口网

咸蛋拌豆腐

查看：18 收藏：1 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

学龄期儿童食谱

青少年食谱

骨质疏松食谱

单身食谱

工艺：拌口味：蒜香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：蒜香清爽，味道可口。

主料：豆腐(北)300克
辅料：咸鸭蛋75克
调料：香油5克大蒜（白皮）10克盐5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

538.36

千卡

维生素B₆

0.15

毫克

蛋白质

38.38

克

脂肪

38.83

克

碳水化合物

17.02

克

叶酸

119.5

微克

膳食纤维

8.51

克

胆固醇

485.25

毫克

维生素A

116

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.31

毫克

核黄素

0.31

毫克

烟酸

0.47

毫克

维生素C

0.7

毫克

维生素E

33.48

毫克

钙

410.5

毫克

磷

521.03

毫克

钾

486.98

毫克

钠

4182.2

毫克

镁

213.84

毫克

铁

7.4

毫克

锌

3.64

毫克

硒

25.79

微克

铜

0.32

毫克

锰

0.34

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐私家菜

私家菜，顾名思义，是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的...>> 详细介绍

私家菜推荐食谱：番茄拌豆腐胡萝卜炒鸡蛋韭芽炒蛋香菇西兰花三丁烩虾仁更多私家菜

最受推荐学龄期儿童食谱

从上小学（6~7岁）到青春期开始前，即女孩12岁、男孩13岁左右的这段时期称为学龄期。这一时期儿童的体格还是继续稳步的增...>> 详细介绍

学龄期儿童食谱推荐食谱：紫菜豆腐蛋花汤什锦水果沙拉什锦豆腐汤凉拌黄花菜凉菜合拌豆干更多学龄期儿童食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.大蒜剥去外皮捣成蒜泥；豆腐切成丁，用开水泡半小时，沥去水分；咸蛋去壳切碎。
2.豆腐放在碗里，放入切碎的咸蛋，味精、香油、盐、蒜泥拌匀即成。

食谱营养

豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，... >> 查看详细介绍
推荐食谱：沙锅冻豆腐猪蹄葱白炖豆腐更多菜谱

咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有... >> 查看详细介绍
推荐食谱：咸鸭蛋拌豆腐咸鸭蛋炒南瓜更多菜谱

食物相克

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]