美食烹饪 营养健康 食疗食谱 您的私人营养健康顾问
类别:私家菜 健脾开胃食谱 
工艺: 口味:麻酱味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:茄子(紫皮、长)750克
辅料:芝麻30克 大蒜(白皮)40克
调料:5克 奶油50克 柠檬汁10克 胡椒15克 辣椒粉3克 植物油120克
本菜谱的营养成分
849.74
千卡
0.45
毫克
17.16
61.84
75.26
19.83
微克
19.31
104.5
毫克
470.69
微克
1933.2
微克
0.36
毫克
0.37
毫克
6.39
毫克
56.4
毫克
14.87
毫克
629.28
毫克
453.22
毫克
1410.14
毫克
2168.9
毫克
209.69
毫克
10.26
毫克
3.11
毫克
8.93
微克
1.33
毫克
1.7
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
最受推荐私家菜
私家菜,顾名思义,是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的...>> 详细介绍
最受推荐健脾开胃食谱
脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重...>> 详细介绍
推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.把茄子洗净,削去皮,切成小片;用煎盘一个,烧热植物油,下入茄子片,把茄子煎熟,取出晾凉,然后放一容器内捣烂,放入蒜、碾碎的鲜胡椒、柠檬汁、酸奶油、辣椒粉和盐调好口味。2.用小煎盘一个,把芝麻放入摊开,放入烧炉里,把芝麻烧黄(也可在火上炒黄),然后放凉,加一半芝麻至茄子混合物里,搅拌均匀后,放入盘中,再撒另一半芝麻在表面上,即可。
食谱营养
茄子(紫皮、长):茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是... >> 查看详细介绍
推荐食谱:东北乱炖 凉拌茄子 更多菜谱
芝麻:主要成分:种子含有脂肪油(高达60%)、木脂素类(Lignans)、芝麻素(Sesamin)和芝麻林... >> 查看详细介绍
推荐食谱:快炒黄瓜片 怪味鸡块 更多菜谱
大蒜(白皮):大蒜被誉为“广谱抗菌素”,因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,其杀菌能力可达到青... >> 查看详细介绍
推荐食谱:拌黄瓜丝 海蜇拌豆腐皮 更多菜谱
康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]
公司新闻 | 用户登录 | 用户注册 | 可口中心 | 搜索技巧 | 设为首页 | 广告服务 | 友情链接 | 关于我们 | 联系我们 | 版权声明
© 2005-2007 版权所有 KEKO.COM.CN 网站备案:京ICP备06064100
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。