麻汁豆角—可口网

麻汁豆角

查看：2 收藏：0 编辑：康华营养师

类别：家常菜糖尿病食谱骨质疏松食谱便秘食谱学生膳食
工艺：拌口味：麻酱味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：豇豆300克
调料：芝麻酱50克大蒜（白皮）10克

本菜谱的营养成分

能量

408.6

千卡

蛋白质

18.75

克

脂肪

27.27

克

碳水化合物

31.81

克

叶酸

198

微克

膳食纤维

9.96

克

维生素A

135

微克

胡萝卜素

803

微克

硫胺素

0.29

毫克

核黄素

0.39

毫克

烟酸

7.16

毫克

维生素C

57.7

毫克

维生素E

30.82

毫克

钙

669.9

毫克

磷

513.7

毫克

钾

537.2

毫克

钠

27.81

毫克

镁

214.1

毫克

铁

26.77

毫克

锌

3.71

毫克

硒

4.96

微克

铜

0.93

毫克

锰

1.96

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将长豆角洗净，用开水焯一下，捞出切段；
2. 将麻酱加少许盐、凉白开调匀；
3. 蒜切末备用；
4. 根据自己口味放麻酱、蒜末即可。

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。专精领域：女性营养及孕妇人群营养...[详细] [在线咨询]