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类别:家常菜 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:牛肉(瘦)200克
辅料:辣椒(红、尖)20克
调料:大葱50克 50克 色拉油30克 白砂糖1克 香油3克
本菜谱的营养成分
551.04
千卡
0.08
毫克
42.11
38.03
13.32
7.56
微克
3.19
116
毫克
77.9
微克
395
微克
0.19
毫克
0.3
毫克
13.41
毫克
32.3
毫克
24.39
毫克
70.9
毫克
388.08
毫克
814.95
毫克
120.2
毫克
20.8
微克
75.23
毫克
7.01
毫克
8.19
毫克
21.86
微克
0.43
毫克
1.89
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将熟牛肉切成丝;
2. 葱、姜洗净切丝;
3. 红辣椒切粒备用;
4. 将所有调味料与牛骨高汤混合成调味汁;
5. 把熟牛肉丝装盘,淋上调味汁;
6. 再加上葱丝、姜丝、辣椒粒置于熟牛肉丝上;
7. 把30克色拉油烧热后淋在牛肉丝上即可。
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