类别：私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱  工艺：炒

1. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量清水煮至断生，捞出控水晾凉，切成片；2. 咸菜洗净切成细丝；3. 郫县豆瓣剁细；4. 炒锅注油烧热，放入肉片炒至起卷，烹入料酒，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜面酱、...... 查看详细

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类别：私家菜 健脾开胃食谱  工艺：生炒

1.将粉皮用清水漂净，切成宽3厘米的斜方块或菱形块；将咸菜洗一下(咸味过重可在清水中浸泡几小时)，切成细碎末。2.锅架火上，放油烧至七成热，下咸菜煸炒，炒匀后放入粉皮同炒，见粉皮呈透明时，即加入酱油、...... 查看详细

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类别：家常菜 通乳食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 补气食谱  工艺：原炖

1. 将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；2. 将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面；3. 将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面；4.主料放好后加靠开水与主料平；5. 用纱布将姜、葱、花椒、大料包好放如...... 查看详细

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类别：私家菜 健脾开胃食谱  工艺：生炒

1.芥菜切成丝，放进凉水中浸泡，待咸味合适捞出，挤净水分；尖椒、葱、姜切成丝。2.色拉油烧热，放入水芥丝、尖椒丝、葱丝、姜丝煸炒，加入料酒、白糖、味精、胡椒粉，炒匀即可。...... 查看详细

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类别：私家菜  工艺：熟炒

1. 把毛豆荚烫熟，由豆荚中取出毛豆；2. 盐浸大芥菜切成像毛豆般大小的料状，很快地烫一下，泡在水中10分钟；3. 把色拉油倒入锅中加热，用大火炒大芥菜，加入生姜汁、酒，增加香味；4. 再放入毛豆，接...... 查看详细

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类别：家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱  工艺：炒

1. 咸芥菜洗净，用温水浸软，再切成丁；2. 葱、姜切丝；3. 将葱、姜洗净切成丝；4. 将鲜蚕豆剥洗干净，用开水焯过；5. 锅内放油烧热，放入葱丝、姜丝、芥菜丁、蚕豆煸炒；6. 放酱油、白糖、味精炒...... 查看详细

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类别：私家菜 贫血食谱 孕妇食谱 月经不调食谱 老人食谱  工艺：煮

1.菠菜洗净切短，盛筲箕内沥干水；腌菜剁碎。2.猪肉剁碎后加葱（切末）末15克、鲜酱油10克、白糖3克、湿淀粉10克（淀粉5克加水）、芝麻油2克，拌匀，馄饨皮包入适量馅，包成馄饨，用鸡蛋粘口。 3.热...... 查看详细

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类别：私家菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱  工艺：生炒

1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；2. 青椒去籽切成丁状；3. 盐渍大头菜切细；4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；5. 待青椒等炒熟后，即滴上...... 查看详细

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类别：快餐/主食 健脾开胃食谱 气血双补食谱 单身食谱  工艺：煮

1. 咸菜洗净，切成细丝；2. 猪肉和笋也洗净切成细丝；3. 锅内倒入100克油加热，撒入少许盐，把青豆炒许后取出；4. 再依闪加入咸菜、肉丝和竹笋快炒，再加入砂糖和酱油；5. 最后下一些青豆，炒匀后...... 查看详细

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类别：私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱  工艺：生炒

1.将腌芥菜头切去老皮，洗净，先切成1厘米厚的片，再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分。2.小红朝天椒斜切成小段，大蒜去皮，切成薄片。3.大火烧热炒锅，倒入油烧热，先放大蒜片和小红...... 查看详细

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