尖椒水芥丝—可口网

尖椒水芥丝

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类别：私家菜

健脾开胃食谱

工艺：生炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：鲜咸微辣。

主料：腌芥菜头300克辣椒(青、尖)120克
调料：大葱10克姜10克料酒10克胡椒粉5克白砂糖5克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

191.53

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

11.25

克

脂肪

0.86

克

碳水化合物

45.58

克

叶酸

1.5

微克

膳食纤维

11.24

克

维生素A

72.8

微克

胡萝卜素

434.4

微克

硫胺素

0.26

毫克

核黄素

0.12

毫克

烟酸

3.22

毫克

维生素C

75.1

毫克

维生素E

1.06

毫克

钙

290.1

毫克

磷

176.64

毫克

钾

1151.29

毫克

钠

21838.98

毫克

碘

0.41

微克

镁

81.62

毫克

铁

10.24

毫克

锌

1.77

毫克

硒

6.19

微克

铜

0.62

毫克

锰

1.77

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.芥菜切成丝，放进凉水中浸泡，待咸味合适捞出，挤净水分；尖椒、葱、姜切成丝。
2.色拉油烧热，放入水芥丝、尖椒丝、葱丝、姜丝煸炒，加入料酒、白糖、味精、胡椒粉，炒匀即可。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]