糖醋海参—可口网

糖醋海参

查看：9 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

高血压食谱

冠心病食谱

肝炎食谱

肾调养食谱

工艺：拌口味：香辣食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：味鲜脆嫩，甜酸香辣，半汤半菜。

主料：海参300克
调料：酱油4克醋5克白砂糖3克盐3克大葱5克青椒15克辣椒(红、尖)15克胡麻油8克

本菜谱的营养成分

能量

331.32

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

50.25

克

脂肪

8.72

克

碳水化合物

13.58

克

叶酸

7.31

微克

膳食纤维

0.82

克

胆固醇

153

毫克

维生素A

43.9

微克

胡萝卜素

262.7

微克

硫胺素

0.11

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

0.72

毫克

维生素C

32.55

毫克

维生素E

40.77

毫克

钙

870.79

毫克

磷

116.1

毫克

钾

220.7

毫克

钠

2932.8

毫克

碘

1.54

微克

镁

459.12

毫克

铁

40.67

毫克

锌

2.12

毫克

硒

192.35

微克

铜

0.19

毫克

锰

2.55

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。

2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。

3.取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。

食谱营养

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食物相克

海参：海参不宜与甘草、醋同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]