煎牛扒配黑椒汁

查看：0 收藏：0

类别：西餐其他
工艺：煎口味：香辣食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：突出黑椒汁的香辣味，肉南鲜嫩可口。

主料：牛里脊肉220克
辅料：胡椒75克酸黄瓜20克西兰花20克胡萝卜20克青豆15克玉米（鲜）15克甜菜根20克油菜20克
调料：盐2克胡椒粉1克

本菜谱的营养成分

能量

691.37

千卡

维生素B₆

0.73

毫克

蛋白质

64.27

克

脂肪

15.57

克

碳水化合物

79.81

克

叶酸

33.44

微克

膳食纤维

6.25

克

胆固醇

96.8

毫克

维生素A

426

微克

胡萝卜素

2556.1

微克

硫胺素

0.3

毫克

核黄素

0.33

毫克

烟酸

16.38

毫克

维生素C

毫克

维生素E

2.39

毫克

钙

110.36

毫克

磷

779.52

毫克

钾

734.32

毫克

钠

988.96

毫克

碘

1.18

微克

镁

208.72

毫克

铁

10.88

毫克

锌

12.38

毫克

硒

15.41

微克

铜

0.57

毫克

锰

1.37

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐西餐其他

...>> 详细介绍

西餐其他推荐食谱：什锦哈辣披萨俄罗斯菜卷和风章鱼烧披萨地中海披萨墨西哥披萨更多西餐其他

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将牛柳煎至所需要成数度备用；
2. 将西兰花、胡萝卜、青豆、玉米粒、紫菜头、油菜放盐炒熟；
3. 在牛柳上浇黑椒汁、胡椒粉；
4. 配酸黄瓜造型即可。

制作提示

牛扒不宜煎老。

食谱营养

牛里脊肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的... >> 查看详细介绍
推荐食谱：尖椒牛柳香芹牛肉更多菜谱

西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协... >> 查看详细介绍
推荐食谱：拌兰花腐竹香菇西兰花更多菜谱

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩拼盘亚洲蔬菜饭更多菜谱

青豆：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶... >> 查看详细介绍
推荐食谱：冰糖湘莲浮油豆腐更多菜谱

玉米（鲜）：玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑... >> 查看详细介绍
推荐食谱：三鲜蘑菇玉米炒蛋更多菜谱

甜菜根：甜菜根除含有85％左右的水分外，碳水化合物中含糖多达11％以上。尤其菜叶中含蛋白质高于块根1～2倍，... >> 查看详细介绍
推荐食谱：拌鸡脯牛肉红菜汤更多菜谱

油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵... >> 查看详细介绍
推荐食谱：三鲜冬瓜汤什锦豆腐汤更多菜谱

食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

...[详细] [在线咨询]