冬笋肉丝尖椒

查看：25 收藏：3 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

清热解毒食谱

减肥瘦身食谱

健脾开胃食谱

便秘食谱

工艺：生炒口味：微辣食用：中餐|晚餐

主料：冬笋100克猪肉(瘦)50克
辅料：辣椒(青、尖)20克
调料：植物油10克盐3克味精2克大葱5克姜3克

本菜谱的营养成分

能量

123.84

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

15.45

克

脂肪

3.3

克

碳水化合物

9.54

克

叶酸

4.73

微克

膳食纤维

1.42

克

胆固醇

40.5

毫克

维生素A

47.79

微克

胡萝卜素

156.3

微克

硫胺素

0.36

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

3.4

毫克

维生素C

13.67

毫克

维生素E

0.35

毫克

钙

34.62

毫克

磷

159.18

毫克

钾

209.15

毫克

钠

1372.61

毫克

碘

0.85

微克

镁

17.82

毫克

铁

1.87

毫克

锌

1.58

毫克

硒

4.95

微克

铜

0.09

毫克

锰

0.18

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将冬笋和尖椒洗净，切成丝；
2. 将猪肉洗净，切成丝；
3. 炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

健康提示

此菜具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。

食谱营养

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