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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将胡萝卜洗净,切成丝;
2. 鲜橙洗净,取橙肉和表皮之间的一层切成细丝;
3. 葱头去外皮,洗净,切成末;
4. 香菜择洗干净,切成末;
5. 将橙汁煮开,加少许辣椒粉、白糖,放入一半胡萝卜丝煮入味,捞出控干;
6. 将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、洋葱末、香菜末拌匀即可。
制作提示
没有橙汁可用橘汁代替。
食谱营养
食物相克