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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将山楂、乌梅连同陈皮、桂皮、丁香一同装入纱布袋中；
2. 锅中加入1000毫升清水，将纱布包放入水中，用大火煮沸，再转小火熬30分钟；
3. 将纱布包取出，在汤水中加入糖调味即可饮用。
健康提示
1. 化滞消积，生津止渴，调中开胃；
2. 山楂具有开胃消食、化滞消积等功效；
3. 陈皮性温，味辛、苦，有行气健脾、调中开胃之功效；
4. 陈皮主治由脾胃滞所导致的腹胀、恶心、呕吐等症状；
5. 乌梅含苹果酸、柠檬酸、维生素C等；
6. 山楂可消食健胃，与陈皮、桂皮、丁香共饮，可增进食欲，减缓腹泻、呕吐等症；
7. 儿童可做饮料常饮；
8. 忌与猪肉、海味食品合用。
2. 山楂具有开胃消食、化滞消积等功效；
3. 陈皮性温，味辛、苦，有行气健脾、调中开胃之功效；
4. 陈皮主治由脾胃滞所导致的腹胀、恶心、呕吐等症状；
5. 乌梅含苹果酸、柠檬酸、维生素C等；
6. 山楂可消食健胃，与陈皮、桂皮、丁香共饮，可增进食欲，减缓腹泻、呕吐等症；
7. 儿童可做饮料常饮；
8. 忌与猪肉、海味食品合用。
食谱营养
食物相克
