芒果凤尾虾—可口网

芒果凤尾虾

查看：32 收藏：1 编辑：温蕙质营养师

类别：山东菜

补阳食谱

阳痿早泄食谱

健脾开胃食谱

消化不良食谱

工艺：熟炒口味：酸甜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：虾仁中白中带红，芒果黄中透亮，虾嫩滑，芒果嫩软，味鲜咸中略带酸甜。

主料：海虾250克芒果200克
辅料：豌豆50克
调料：大葱15克姜15克盐2克味精2克料酒5克淀粉(豌豆)5克

本菜谱的营养成分

能量

346.01

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

48.17

克

脂肪

2.19

克

碳水化合物

38.14

克

叶酸

43.55

微克

膳食纤维

4.88

克

胆固醇

292.5

毫克

维生素A

324.35

微克

胡萝卜素

1939.1

微克

硫胺素

0.27

毫克

核黄素

0.26

毫克

烟酸

6.71

毫克

维生素C

54.05

毫克

维生素E

毫克

钙

391.64

毫克

磷

583.58

毫克

钾

1077.76

毫克

钠

1714.86

毫克

碘

0.45

微克

镁

173.88

毫克

铁

9.18

毫克

锌

4.54

毫克

硒

144.93

微克

铜

1.36

毫克

锰

1.56

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.中虾去皮、留尾，一切两半，用料酒、盐、水淀粉抓匀；芒果切长滚刀块。
2.热勺中加植物油烧温，放入虾尾段划出。勺中留底油，放入葱姜末烹出香味，加入芒果、盐稍炒，加入凤尾虾、青豌豆，调味淋明油即成。

食谱营养

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食物相克

海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]