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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.虾仁挑去沙筋洗净,吸干水分放碗人加黄酒、精盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀浆好,投入温油锅中推散划熟捞出沥油;芒果去皮、核,切小块;猕猴桃去皮切小块;荔枝去壳剥肉;酸奶、色拉酱、白糖拌搅调和。
2.虾仁、鲜果同放盘内,食用时装盆,浇上色拉酱、撒上葡萄干即可。
食谱营养
食物相克