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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将面包加切成片,经过烘烤之后即成吐司面包。
2.将鸡蛋磕入盆内,加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀,备用。
3.将吐司面包削去硬皮,切成小方块,放在清水中浸泡一下后捞出,挤干水分,然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。
4.将模子内抹上适量花生油,将拌好的布丁糊先倒入一半,放入豆沙,再将剩下的布丁糊注满模子。
5.烤盘内注入热水,将布丁模子放在热水中,然后放入烘箱,调至170度,烘烤50分钟左右,直到布丁模的内部没有粘连物,取出,趁热倒入食品盆中。
6.将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸,趁热淋在布丁上,即可食用。
食谱营养
食物相克