双腐拌双蛋—可口网

双腐拌双蛋

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类别：私家菜

高血压食谱

益智补脑食谱

工艺：拌口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：柔软细腻，别有风味。

主料：松花蛋（鸭蛋）160克咸鸭蛋160克腐乳(白)100克豆腐(北)100克
调料：香油5克花生油5克

本菜谱的营养成分

能量

911.45

千卡

维生素B₆

0.05

毫克

蛋白质

63.14

克

脂肪

63.72

克

碳水化合物

25.09

克

叶酸

61.34

微克

膳食纤维

3.7

克

胆固醇

2008

毫克

维生素A

585.4

微克

胡萝卜素

160

微克

硫胺素

0.44

毫克

核黄素

0.88

毫克

烟酸

1.43

毫克

维生素E

37.27

毫克

钙

456.2

毫克

磷

820.35

毫克

钾

727.65

毫克

钠

7665.57

毫克

碘

10.88

微克

镁

206.9

毫克

铁

16.5

毫克

锌

6.61

毫克

硒

82.82

微克

铜

0.64

毫克

锰

1.03

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.豆腐和酱豆腐（臭豆腐）分别洗净，沥干水分后淋上熟花生油，上笼蒸熟，取出放入盆中。
2.咸鸭蛋煮熟后去壳后切碎，皮蛋也去壳后切烂，一下放入蒸好的豆腐、臭豆腐上，淋入香油拌匀，冷却后装盘即成。

食谱营养

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中... >> 查看详细介绍
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咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有... >> 查看详细介绍
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豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，... >> 查看详细介绍
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食物相克

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。