拌车前菜—可口网

拌车前菜

查看：7 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

利尿食谱

清热解毒食谱

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：清香可口。

主料：车前草500克
调料：大蒜（白皮）20克盐4克醋5克味精3克白砂糖3克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

91.69

千卡

蛋白质

2.21

克

脂肪

5.05

克

碳水化合物

11.07

克

叶酸

0.1

微克

膳食纤维

1.72

克

维生素A

5141

微克

胡萝卜素

30856

微克

硫胺素

0.01

毫克

核黄素

0.01

毫克

烟酸

0.2

毫克

维生素C

181.4

毫克

维生素E

4.1

毫克

钙

1863.13

毫克

磷

273.56

毫克

钾

2353.78

毫克

钠

1842.29

毫克

镁

155.23

毫克

铁

36.14

毫克

锌

3.42

毫克

硒

0.81

微克

铜

3.41

毫克

锰

2.49

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.精盐制成盐水烧开，车前菜放入焯一下，捞出用凉开水浸泡片刻，取出挤去水分，切成5厘米长的段。
2.蒜瓣捣成蒜泥，连同醋、味精、白糖一起放入车前菜拌匀，滴入香油，装盘即可。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]