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类别：私家菜 清热去火食谱 利尿食谱 肺调养食谱 高血压食谱 
工艺：拌 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：色泽鲜艳，脆嫩清淡。
主料：海蜇皮200克 莴笋300克
调料：大葱5克 香油10克 盐5克 味精2克
本菜谱的营养成分
204.31
千卡
0.01
毫克
11.28
克
10.89
克
16.84
克
0.76
微克
1.92
克
16
毫克
75.55
微克
453.2
微克
0.12
毫克
0.16
毫克
1.93
毫克
12.15
毫克
11.81
毫克
375.25
毫克
205.33
毫克
962.28
毫克
2888.72
毫克
306.04
毫克
12.42
毫克
2.14
毫克
32.78
微克
0.46
毫克
1.5
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法

1.将大葱去根洗净切成葱花备用；莴笋去叶去皮洗净切成细丝，放入碗中，用精盐拌匀略腌片刻后挤去水分。
2.海蜇皮放入清水中浸泡，洗去泥沙，捞起切成细丝，再与莴笋丝同放一盆内拌匀，撒入精盐、味精和葱花，淋入香油，拌匀装盘即成。

食谱营养
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食物相克
  • 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
    • 白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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