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类别:快餐/主食 营养不良食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 
工艺: 口味:葱香味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:稻米150克
辅料:猪肉(瘦)200克
调料:小葱20克 味精1克 猪油(炼制)15克 3克 胡椒粉2克
本菜谱的营养成分
951.47
千卡
52.61
28.67
122.66
56.85
微克
1.38
175.95
毫克
120.25
微克
169.2
微克
1.26
毫克
0.29
毫克
13.57
毫克
4.2
毫克
2.25
毫克
47.6
毫克
551.68
毫克
796.64
毫克
1383.81
毫克
7.01
微克
107.29
毫克
9.93
毫克
8.63
毫克
22.75
微克
0.69
毫克
2.06
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟;
2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状;
3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀;
4. 调成咸鲜味,入碗后加小葱花,吃时将葱花调匀即成。
制作提示
应在粥熬好后,把葱花放入碗内,否则葱花发黄。
健康提示
蛋白质丰富,易于吸收,葱、盐、味精亦有开胃的作用,其功效平稳,老少成人皆宜。
食谱营养
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食物相克
  • 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 王晋芳营养师,山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业,工学学士。热爱公共营养事业,劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格,擅...[详细] [在线咨询]
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