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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟;
2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状;
3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀;
4. 调成咸鲜味,入碗后加小葱花,吃时将葱花调匀即成。
2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状;
3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀;
4. 调成咸鲜味,入碗后加小葱花,吃时将葱花调匀即成。
制作提示
应在粥熬好后,把葱花放入碗内,否则葱花发黄。
健康提示
蛋白质丰富,易于吸收,葱、盐、味精亦有开胃的作用,其功效平稳,老少成人皆宜。
食谱营养
食物相克
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”