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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;
2. 冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;
3. 将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;
4. 然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。
制作提示
防止粥煮沸溢出,盖锅盖时要留气孔,建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。
健康提示
1. 通宿便,养胃润肠,用于调理慢性肠胃炎;
2. 玉米性平味甘,调中开胃;
3. 燕麦性平味甘,补虚健脾;
4. 豆浆性平味甘,补虚润燥,清肺化痰;
5. 玉米和燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利;
6. 燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁。
2. 玉米性平味甘,调中开胃;
3. 燕麦性平味甘,补虚健脾;
4. 豆浆性平味甘,补虚润燥,清肺化痰;
5. 玉米和燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利;
6. 燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁。
食谱营养
食物相克