麻辣蒜薹—可口网

麻辣蒜薹

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类别：私家菜

健脾开胃食谱

便秘食谱

感冒食谱

理气调理食谱

工艺：拌口味：麻辣味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：菜色翠绿，麻辣鲜香，脆嫩爽口。

主料：蒜苔500克
调料：花椒粉5克辣椒油10克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

407.9

千卡

蛋白质

10.34

克

脂肪

10.94

克

碳水化合物

80.32

克

膳食纤维

13.94

克

维生素A

404.95

微克

胡萝卜素

2430

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.37

毫克

烟酸

1.08

毫克

维生素C

毫克

维生素E

14.05

毫克

钙

127.61

毫克

磷

263.45

毫克

钾

815.62

毫克

钠

1200.7

毫克

碘

0.68

微克

镁

145.61

毫克

铁

21.45

毫克

锌

5.3

毫克

硒

10.98

微克

铜

0.21

毫克

锰

1.78

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.先将蒜薹择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。2.把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜薹上拌匀即可食用。

食谱营养

蒜苔：蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B₂、维C、尼克酸、钙、磷、等成分... >> 查看详细介绍
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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]