猪肝粉丝汤—可口网

猪肝粉丝汤

查看：87 收藏：3 编辑：温蕙质营养师

类别：家常菜

明目食谱

贫血食谱

学龄期儿童食谱

单身食谱

工艺：烧口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐|
口感：猪肝软嫩，汤味鲜美。

主料：猪肝60克粉丝20克
调料：色拉油15克酱油10克料酒10克盐3克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

286.43

千卡

维生素B₆

0.17

毫克

蛋白质

12.64

克

脂肪

17.83

克

碳水化合物

19.14

克

叶酸

255.06

微克

膳食纤维

0.24

克

胆固醇

108

毫克

维生素A

3901.2

微克

硫胺素

0.14

毫克

核黄素

1.23

毫克

烟酸

6.32

毫克

维生素E

11.27

毫克

钙

18.21

毫克

磷

169.44

毫克

钾

178.76

毫克

钠

1879.94

毫克

碘

0.24

微克

镁

32.33

毫克

铁

16.16

毫克

锌

2.58

毫克

硒

16.53

微克

铜

0.03

毫克

锰

0.16

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 猪肝洗净，切成薄片；2. 粉丝用开水泡软；3. 汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开；4. 放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开；5. 放入色拉油，盛入汤碗即可。

食谱营养

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粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，且有良好的附味性，它能... >> 查看详细介绍
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食物相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]