杏仁苹果豆腐羹

查看：37 收藏：2 编辑：白石营养师

类别：婴儿食谱

6~9个月婴儿食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：嫩滑可口

主料：豆腐(北)100克苹果70克香菇（鲜）30克
辅料：杏仁30克
调料：香油5克盐2克

本菜谱的营养成分

能量

366.6

千卡

维生素B₆

0.05

毫克

蛋白质

16.75

克

脂肪

26.94

克

碳水化合物

21.19

克

叶酸

66.48

微克

膳食纤维

7.03

克

维生素A

7.1

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.13

毫克

核黄素

0.23

毫克

烟酸

0.85

毫克

维生素C

10.9

毫克

维生素E

18.93

毫克

钙

137.94

毫克

磷

144.4

毫克

钾

227.38

毫克

钠

797.56

毫克

碘

2.52

微克

镁

122.54

毫克

铁

2.7

毫克

锌

2.37

毫克

硒

8.03

微克

铜

0.38

毫克

锰

0.4

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。2. 杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。3. 待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

健康提示

此菜含丰富蛋白质、铁质，对提高婴儿免疫力，防止贫血很有帮助。

食谱营养

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食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]