牛奶蛋—可口网

牛奶蛋

查看：504 收藏：7 编辑：白石营养师

类别：婴儿食谱

6~9个月婴儿食谱

工艺：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：鸡蛋75克牛奶50克
调料：白砂糖10克

本菜谱的营养成分

能量

152.5

千卡

蛋白质

11.48

克

脂肪

8.2

克

碳水化合物

13.79

克

叶酸

84.98

微克

胆固醇

446.25

毫克

维生素A

187.5

微克

硫胺素

0.1

毫克

核黄素

0.27

毫克

烟酸

0.2

毫克

维生素C

0.5

毫克

维生素E

1.48

毫克

钙

毫克

磷

134.8

毫克

钾

170.5

毫克

钠

117.26

毫克

碘

20.4

微克

镁

13.3

毫克

铁

1.71

毫克

锌

1.04

毫克

硒

11.72

微克

铜

0.13

毫克

锰

0.05

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮即成。

制作提示

制作这一食品的关键是，蛋黄、蛋白要分开，牛奶、蛋黄用微火煮一会儿，再下入蛋白同煮。

健康提示

此品蓬松柔软，是婴儿最佳的午后食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B2等多种婴儿必不可少的营养素。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]