猪尾花生木瓜汤

查看：34 收藏：3 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

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工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：猪尾750克木瓜800克花生仁（生）120克
辅料：枣（干）20克
调料：盐3克酱油5克

本菜谱的营养成分

能量

947.55

千卡

蛋白质

33.88

克

脂肪

54.06

克

碳水化合物

96.1

克

叶酸

159.54

微克

膳食纤维

14.25

克

维生素A

1166.4

微克

胡萝卜素

6998

微克

硫胺素

0.95

毫克

核黄素

0.35

毫克

烟酸

24.14

毫克

维生素C

349.2

毫克

维生素E

24.11

毫克

钙

199.56

毫克

磷

505.2

毫克

钾

970.47

毫克

钠

1696.74

毫克

碘

3.36

微克

镁

300.66

毫克

铁

5.04

毫克

锌

5.2

毫克

硒

19.43

微克

铜

1.44

毫克

锰

2.04

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，亦切件。红枣去核。
2.待煲内水沸时，放下全部材料煲约2小时半，火路已够，用盐，生抽调味。

食谱营养

猪尾：猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分；还具有补腰力、益骨髓的功效... >> 查看详细介绍
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木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消... >> 查看详细介绍
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花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力... >> 查看详细介绍
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枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免... >> 查看详细介绍
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食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]