香菇鲍鱼鸡煲

查看：25 收藏：0 编辑：王晋芳营养师

类别：补血食谱肝调养食谱补阳食谱月经不调食谱便秘食谱脾调养食谱
工艺：炖口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：鲍鱼200克鸡480克
辅料：香菇（鲜）40克
调料：姜5克大葱15克蚝油10克白砂糖3克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

994.7

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

119.02

克

脂肪

46.92

克

碳水化合物

25.9

克

叶酸

18.42

微克

膳食纤维

1.82

克

胆固醇

992.8

毫克

维生素A

281.45

微克

胡萝卜素

18.1

微克

硫胺素

0.27

毫克

核黄素

0.79

毫克

烟酸

28.2

毫克

维生素C

1.05

毫克

维生素E

7.62

毫克

钙

588.06

毫克

磷

929.24

毫克

钾

1516.62

毫克

钠

5509.22

毫克

镁

218.35

毫克

铁

52.25

毫克

锌

9.07

毫克

硒

100.28

微克

铜

1.84

毫克

锰

1.27

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐补血食谱

血具有营养和滋润全身的作用，血又是神活动的物质基础。血虚是指因血液不足或血的滋养功能减退以致脏腑的生理功能失调而出现某些...>> 详细介绍

补血食谱推荐食谱：咸鸭蛋拌豆腐大枣养血汤奶汁菠菜心姜汁拌菠菜山药炖猪小肚更多补血食谱

最受推荐肝调养食谱

肝位于腹腔中，膈肌之下，右胁之内。肝主疏泄，主藏血。在五行属木，为阴中之阳，肝与四时之春相应。肝主筋，其华在爪，开窍于目...>> 详细介绍

肝调养食谱推荐食谱：丝瓜蘑菇肉片汤凉拌猪肝多味蛋羹毛豆炒蛋清汤卧果更多肝调养食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将香菇泡发，去蒂，洗净；
2. 鲍鱼切片；
3. 鸡宰杀洗净后斩件，续下料酒，倾下碗半清水和少许鲍鱼汁，调味，加香菇同焖十五分钟，鲍鱼片加下拌匀，下粉芡，熟油即成。

食谱营养

鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。... >> 查看详细介绍
推荐食谱：姜蒜鲍鱼鸡煲烧海什锦更多菜谱

鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容... >> 查看详细介绍
推荐食谱：宫保鸡丁海带炖鸡更多菜谱

香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它... >> 查看详细介绍
推荐食谱：香菇西兰花三丁烩虾仁更多菜谱

食物相克

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]