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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将车前子、鸡骨草洗净,切碎;
2. 蚌用清水养一天,去尽污泥,然后用开水略煮,去壳,取肉;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
健康提示
清肝泄热、利湿退黄;
急性黄疸型肝炎属湿热者,症见右胁疼痛,面目俱黄,黄如橘子,色泽鲜明,小便短黄等,亦可用于钩端螺旋体病之黄疸;脾胃虚寒者不宜饮用本汤。
急性黄疸型肝炎属湿热者,症见右胁疼痛,面目俱黄,黄如橘子,色泽鲜明,小便短黄等,亦可用于钩端螺旋体病之黄疸;脾胃虚寒者不宜饮用本汤。
食谱营养