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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.冬笋去硬壳洗净煮熟;菠菜洗净,在开水锅里烫熟捞出,挤去水分,晾凉切成细末,再挤一下水,放在碗里;姜洗净去皮切成末。
2.香干和笋也切成同样的细末,放在菠菜末的碗里。
3.精盐、白糖、味精、姜末、香油加在菠菜碗里,拌匀装盘即成。
2.香干和笋也切成同样的细末,放在菠菜末的碗里。
3.精盐、白糖、味精、姜末、香油加在菠菜碗里,拌匀装盘即成。
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