腐丁红皮果—可口网

腐丁红皮果

查看：9 收藏：1 编辑：白石营养师

类别：四川菜

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工艺：拌口味：甜咸味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：油香浓郁，风味别致。

主料：豆腐干200克花生仁（生）150克辣椒(红、尖)50克辣椒(青、尖)50克
辅料：豆豉25克泡椒20克
调料：大葱8克味精3克盐3克白砂糖5克香油4克植物油10克

本菜谱的营养成分

能量

1282.55

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

78.31

克

脂肪

78.77

克

碳水化合物

79.09

克

叶酸

270.65

微克

膳食纤维

14.17

克

维生素A

152.88

微克

胡萝卜素

915.12

微克

硫胺素

1.18

毫克

核黄素

0.41

毫克

烟酸

28.3

毫克

维生素C

106.24

毫克

维生素E

40.76

毫克

钙

717.45

毫克

磷

1109.27

毫克

钾

1564.34

毫克

钠

1651.62

毫克

碘

96.45

微克

镁

462.7

毫克

铁

15.08

毫克

锌

8.17

毫克

硒

8.42

微克

铜

3.35

毫克

锰

5.51

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将豆腐干洗净切成小丁，葱、青红海椒切成小段。

2.锅内注油烧热，放入花生炒至皮红时捞出控油。

3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。

特点：油香浓郁，风味别致。

食谱营养

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷... >> 查看详细介绍
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花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力... >> 查看详细介绍
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食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]