类别：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱  工艺：拌

1.豆腐皮洗净，切成0.5厘米宽、3厘米长的丝，放入沸水中烫过，捞出挤去水分，放在盘内；榨菜洗净切成细末，放在豆腐皮上；姜洗净去皮切成末。2.酱油、白糖、味精、姜末和香油调匀，浇在榨菜上即成。...... 查看详细

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类别：私家菜 骨质疏松食谱 贫血食谱 小儿佝偻病食谱 便秘食谱  工艺：红烧

1. 将葱白洗净切成段，备用；2. 用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块；3. 春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片；4. 锅放旺火上，倒入猪油，油热后投入葱白、笋片，炒10分钟后下入肉片，煸炒数下后加入酱油、料...... 查看详细

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类别：私家菜 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱  工艺：拌

1.海米用水泡发洗净；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；香菜洗净，切成3厘米长的段；青辣椒去蒂和籽后洗净，切成细丝；豆腐皮切成3厘米长的细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水。2.香菜段、青辣椒丝、豆...... 查看详细

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类别：家常菜 小儿佝偻病食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱  工艺：炖

1. 将老豆腐批去皮，切成大的骨牌块，放入盆中；2. 京葱（大葱）切成4厘米长的段；3. 把花椒放入烧热的油中炸取花椒油；4. 冬笋切成片备用；5. 锅置火上，放油烧至七成热时，将豆腐整齐地推入锅中煎...... 查看详细

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类别：北京菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 小儿佝偻病食谱  工艺：煮

1.豆腐干放锅内加冷水烧开捞出，整齐叠好用重物压好切成细丝，用淡盐水浸泡二三次；将火腿、笋、蛋糕片（切）、冬菇煮熟切丝。2.锅内放猪油35克，烧热后加鲜汤烩制干丝，先用旺火烧开，再用文火烩煮15分钟，...... 查看详细

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类别：贫血食谱 骨质疏松食谱 私家菜 老人食谱 小儿佝偻病食谱  工艺：烧

1. 将乌鸡宰杀去毛、杂质，洗净剁成小块，加入料酒、胡椒粉拌匀；2. 竹笋洗净切成长段；3. 香菜择洗干净切细末；4. 姜去皮切片，5. 炒锅注油烧至七成热，放入鸡块煸炒断生，下入蒜头、姜片、泡椒炒香...... 查看详细

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类别：私家菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱  工艺：拌

1.香菜择洗干净切成小段；葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成末；大蒜去皮剁成末，备用；尖椒去籽，切成滚刀块，放入盆内；虾皮用温水泡开洗净，放在尖椒上。2.精盐、味精、醋、葱末、姜末、蒜末和香油同放一碗...... 查看详细

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类别：东北菜 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱 动脉硬化食谱  工艺：扒

1. 勺内放凉水，将冻豆腐浸泡，待冰融化后切4 厘米长、1.5 厘米宽、0.5 厘米厚的长方片，放回勺内，上火烧开捞出控净水；2. 勺内加熟猪油，三成热，放面粉炒开，加汤、味精、浸泡花椒的水、葱姜汁、...... 查看详细

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类别：东北菜 小儿佝偻病食谱 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 跌打骨折食谱  工艺：拌

1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用；3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；5. 干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍，...... 查看详细

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类别：补虚养身食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱 营养不良食谱  工艺：煮

1. 将豆腐干片成薄片，再切成细丝放入沸水中浸烫至软，捞出后挤去水；2. 鸡肉、火腿均煮熟切成丝；3. 冬笋去皮洗净切成丝；4. 豌豆苗洗净备用；5. 炒锅置旺火上，放植物油，待油热后，加入虾仁炒至乳...... 查看详细

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