拌鱿鱼丝—可口网

拌鱿鱼丝

查看：181 收藏：4 编辑：王晋芳营养师

类别：私家菜

接触化学毒素人员食谱

防癌抗癌食谱

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滋阴食谱

工艺：拌口味：酸辣味食用：中餐|晚餐
口感：味咸酸辣，爽口、脆嫩。

主料：鱿鱼(鲜)300克
辅料：黄瓜100克
调料：酱油5克醋3克辣椒油5克味精2克芝麻酱5克

本菜谱的营养成分

能量

352.34

千卡

蛋白质

55.1

克

脂肪

12.65

克

碳水化合物

5.22

克

叶酸

微克

膳食纤维

0.8

克

胆固醇

804

毫克

维生素A

122.75

微克

胡萝卜素

106.5

微克

硫胺素

0.09

毫克

核黄素

0.23

毫克

烟酸

5.42

毫克

维生素C

毫克

维生素E

11.16

毫克

钙

196.31

毫克

磷

101.46

毫克

钾

914.56

毫克

钠

790.84

毫克

碘

0.12

微克

镁

146.23

毫克

铁

5.85

毫克

锌

7.44

毫克

硒

114.94

微克

铜

1.41

毫克

锰

0.48

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 鲜鱿鱼洗净，从平面片开，切成丝；2. 黄瓜洗净切成丝，垫在盘底；3. 鱿鱼丝在开水锅里烫一下，捞出，晾凉沥水，放在黄瓜丝上；4. 浇上酱油、醋、辣油，加味精和麻酱拌匀即可。

食谱营养

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王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]