仔姜炒肉—可口网

仔姜炒肉

查看：217 收藏：4

类别：湖南菜

健脾开胃食谱

气血双补食谱

营养不良食谱

肢寒畏冷食谱

工艺：炒口味：姜汁味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：猪肉(瘦)100克子姜100克
辅料：青椒25克柿子椒25克
调料：大葱10克色拉油25克黄酒5克盐2克醋5克

本菜谱的营养成分

能量

403.4

千卡

维生素B₆

0.05

毫克

蛋白质

21.84

克

脂肪

31.87

克

碳水化合物

8.4

克

叶酸

12.88

微克

膳食纤维

1.82

克

胆固醇

毫克

维生素A

62.6

微克

胡萝卜素

110.9

微克

硫胺素

0.56

毫克

核黄素

0.13

毫克

烟酸

6.07

毫克

维生素C

52.8

毫克

维生素E

18.52

毫克

钙

28.39

毫克

磷

213.35

毫克

钾

530.63

毫克

钠

861.18

毫克

碘

4.1

微克

镁

55.04

毫克

铁

4.51

毫克

锌

3.65

毫克

硒

9.99

微克

铜

0.17

毫克

锰

3.64

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐湖南菜

潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，...>> 详细介绍

湖南菜推荐食谱：油辣黄瓜卷湘江四色喜老虎菜葱熘羊里脊麻菌滑肉汤更多湖南菜

最受推荐健脾开胃食谱

脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重...>> 详细介绍

健脾开胃食谱推荐食谱：三丝生菜怪味腐竹木犀柿子番茄炒豆腐番茄碗更多健脾开胃食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 猪肉、仔姜、青红椒（去芯）；2. 葱白切丝； 3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻；4. 油烧到八成热，下姜丝煸香；5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋即可。

食谱营养

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩拼盘肉片青椒更多菜谱

子姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣... >> 查看详细介绍
推荐食谱：山药蒸鲫鱼荷芹鸭丝更多菜谱

青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，... >> 查看详细介绍
推荐食谱：多味蔬菜丝麻辣鸡丝更多菜谱

柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量丰富，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧... >> 查看详细介绍
推荐食谱：亚洲蔬菜饭肉片青椒更多菜谱

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]