豆豉蒸排骨—可口网

豆豉蒸排骨

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类别：家常菜

营养不良食谱

补虚养身食谱

气血双补食谱

工艺：蒸口味：豆豉味食用：中餐|晚餐

主料：猪排骨(大排)500克
辅料：油菜30克
调料：蚝油15克豆豉10克盐4克大葱8克料酒25克色拉油16克

本菜谱的营养成分

能量

1498.48

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

94.58

克

脂肪

118.43

克

碳水化合物

14.12

克

叶酸

38.78

微克

膳食纤维

1.11

克

胆固醇

825

毫克

维生素A

91.78

微克

胡萝卜素

191.12

微克

硫胺素

4.02

毫克

核黄素

0.79

毫克

烟酸

26.81

毫克

维生素C

11.04

毫克

维生素E

16.36

毫克

钙

81.38

毫克

磷

643

毫克

钾

1513.86

毫克

钠

1839.08

毫克

镁

113.16

毫克

铁

4.88

毫克

锌

9.18

毫克

硒

52.25

微克

铜

0.73

毫克

锰

0.67

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；
2. 油菜切段，焯水，备用；
3. 葱切末；
4. 将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]