1.羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;2. 马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;3.番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;4.......
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1. 将羊肉洗净,切成大骨牌块,在光面处交叉剞入十字刀纹;2. 胡萝卜、土豆削去外皮,切成菱形块;3. 将羊肉、土豆、胡萝卜分别在热油中煸炸透呈金黄色;4. 将羊肉块放入沙锅内,加入开水、料酒、酱油、......
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1. 将大蒜去蒜皮洗净;2. 羊肉洗净切块;3. 起油锅,把蒜子和羊肉放入锅内略炒,加清水适量,焖一小时,加盐调味即可。......
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1. 羊肉洗净切片;2. 羊肉放碗里,加蛋清、水淀粉、面粉,抓拌均匀;3. 莴笋洗净去皮,切菱形片;4. 锅内倒入适量植物油,烧至五成热,下肉片划开后,放笋片拌炒后,一起倒出;5. 锅内留少许油,加辣......
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推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:243 收藏:1
1. 羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。2. 将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小火炖30分钟,再加山药,炖至山药熟透,最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。 ......
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推荐:7 营养:9 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:158 收藏:3
1.将羊肉洗净,每隔两肋骨用刀划断,然后剁成宽2.3厘米的段,用水浸净血水。 2.把肉放入开水锅中煮透,捞出洗去血水,放入砂锅中,加入开水、料酒、大料、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐,用微火煮至八成熟,捞......
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推荐:7 营养:6 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:139 收藏:0
1. 将肉洗净,切成骨牌块;2. 干杏仁开水浸泡后,去外皮;3. 将羊肉块放入热油中煸至金黄色;4. 捞出放开水锅中煮开,去掉残渣;5. 将羊肉放入沙锅中,加入清水、料酒、酱油、白糖、大料、葱段、姜片......
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推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14 收藏:0
1. 肉选净肉,放在-5℃的冷库中冷藏12 小时,待肉冻僵后,再行切片,切时将冰冻肉去掉边缘和肉头,片去云皮(即附在肉上的一层薄膜)、脆骨和未剔净的筋膜,剩下最精致的肉核;2. 然后横放在砧板上,盖上......
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推荐:7 营养:8 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:128 收藏:0
1. 将麻酱用冷开水调成稀糊状,将酱豆腐块捣碎,用冷开水调成稀糊状,分别放在小碗里。2. 将白菜取心切成块,放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里,其他调料分别放在小碗里。3. 将羊肉片、白菜、水......
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1. 将羊肉裁去边沿,用清水浸泡,洗净;2. 羊肉放开水锅中煮去血筋,捞出洗去血沫;3. 将肉云皮朝下放入大蒸碗内,将甜面酱、料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、蒜片、大料、糖色、香油、味精(2克)、白汤放......
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推荐:7 营养:7 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17 收藏:0