芥蓝腰果炒香菇

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类别：健脾开胃食谱

家常菜

便秘食谱

工艺：炒口味：香辣食用：中餐|晚餐

主料：芥蓝300克
辅料：腰果50克香菇（鲜）16克辣椒(红、尖)50克
调料：盐5克味精2克白砂糖5克植物油50克淀粉(玉米)3克香油5克大蒜（白皮）5克

本菜谱的营养成分

能量

438.95

千卡

蛋白质

19.12

克

脂肪

24.8

克

碳水化合物

43.35

克

叶酸

6.7

微克

膳食纤维

8.79

克

维生素A

1845.25

微克

胡萝卜素

11071

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.38

毫克

烟酸

4.44

毫克

维生素C

300.51

毫克

维生素E

8.23

毫克

钙

422.41

毫克

磷

410.56

毫克

钾

694.07

毫克

钠

2408.63

毫克

镁

141.88

毫克

铁

9.44

毫克

锌

6.38

毫克

硒

21.25

微克

铜

1.14

毫克

锰

2.67

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；
2. 将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；
3. 炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。

食谱营养

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张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]