凉拌牛蒡—可口网

凉拌牛蒡

查看：59 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：清热解毒食谱

家常菜

感冒食谱

头痛食谱

咳喘食谱

工艺：拌口味：酸甜味食用：中餐|晚餐

主料：牛蒡根300克
调料：白砂糖8克白醋8克黑芝麻10克白芝麻10克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

182.18

千卡

蛋白质

3.76

克

脂肪

13.6

克

碳水化合物

13.55

克

叶酸

0.1

微克

膳食纤维

2.38

克

硫胺素

0.1

毫克

核黄素

0.05

毫克

烟酸

0.97

毫克

维生素E

12.36

毫克

钙

143.68

毫克

磷

103.54

毫克

钾

63.76

毫克

钠

22.17

毫克

镁

49.84

毫克

铁

3.91

毫克

锌

1.05

毫克

硒

0.9

微克

铜

0.33

毫克

锰

1.91

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中；2. 待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。

食物相克

牛蒡根：牛蒂根与实根相克。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]