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类别:气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 贫血食谱 滋阴食谱 
工艺:汽锅 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:乌骨鸡1000克
辅料:冬虫夏草10克 黄精5克 熟地黄5克 党参10克 玉兰片5克 香菇(鲜)3克
调料:黄酒5克 5克 味精2克
本菜谱的营养成分
1150.58
千卡
226.17
23.5
10.78
1.24
微克
2.67
1060
毫克
0.24
毫克
2.08
毫克
71.43
毫克
0.28
毫克
17.81
毫克
197.01
毫克
2113.67
毫克
3295.48
毫克
2795.55
毫克
519.97
毫克
29.94
毫克
16.56
毫克
77.62
微克
2.77
毫克
0.66
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.把乌骨鸡宰杀,煺毛除内脏,用清水洗净,用刀切成块。 2.将冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参,齐入入水中洗净;玉兰片、香菇用温开水泡开并洗净。 3.鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参、玉兰片、香菇均放入高压锅里,加入适量的绍酒,再加少许清汤,置火上压180分钟。 4.食前,加入精盐、味精调味,即成。
健康提示
秘精益气。
食谱营养
乌骨鸡:乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 黄精:黄精忌酸、冷食物。
  • 党参:不宜与藜芦同用。
  • 温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格,熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识,对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]
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