将生姜、苏叶洗净，切成细丝，一起装入茶杯内，加开水冲泡，盖上杯盖，浸泡15分钟后，再加红糖搅匀即成。趁热一次服完。

1. 本药膳来源于《本草汇言》，生姜辛温，辛能散风，温能祛寒；紫苏叶辛温行散，叶轻入肺，能发散风寒、宣肺止咳；梗入脾胃，善于行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又可解鱼蟹之毒。
2. 发汗解表，祛寒健胃。适用于风寒感冒，对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒，则更为适宜。

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。