老鸭绿豆汤—可口网

老鸭绿豆汤

查看：47 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：美容养颜食谱

清热去火食谱

夏季养生食谱

私家菜

补虚养身食谱

工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：鸭1200克
辅料：绿豆15克土茯苓4克

本菜谱的营养成分

能量

2927.4

千卡

蛋白质

189.24

克

脂肪

236.52

克

碳水化合物

11.7

克

叶酸

58.95

微克

膳食纤维

0.96

克

胆固醇

1128

毫克

维生素A

627.3

微克

胡萝卜素

19.5

微克

硫胺素

毫克

核黄素

2.66

毫克

烟酸

50.7

毫克

维生素E

4.88

毫克

钙

84.15

毫克

磷

1514.55

毫克

钾

2410.05

毫克

钠

828.48

毫克

镁

186.75

毫克

铁

27.38

毫克

锌

16.29

毫克

硒

147.64

微克

铜

2.68

毫克

锰

0.89

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 老鸭刮开除肠，洗净；
2. 绿豆浸洗干净，加上茯苓，全部放入煲内，加水5碗；
3. 待煲4小时后，即可饮用。

健康提示

饮用此汤能清血、和血、解毒、祛热气、治热痱、湿毒、面疤、水痘，使皮肤病患者早日痊愈。

食谱营养

鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种... >> 查看详细介绍
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绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，... >> 查看详细介绍
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食物相克

土茯苓：服时忌茶。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]