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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.小黄瓜和葱分别洗净，切丝。
2.胡萝卜去皮，切细丝。
3.面条放入开水中氽烫至熟，捞出后沥干水分。
4.锅中倒入10克油烧热，放入蒜味花生仁爆香，加入胡萝卜和小黄丝，用大火炒匀。
5.加入调味料（盐、醋、糖、酱油）拌匀，盛出，铺在烫好的油面上就可以了。
食谱营养
食物相克
