椰肉鸽汤—可口网

椰肉鸽汤

查看：11 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：壮腰健肾食谱

特色菜

美容养颜食谱

利尿食谱

孕妇食谱

工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：鸽肉250克椰子500克
辅料：银耳(干)25克猪肉(瘦)50克蜜枣10克
调料：赤砂糖10克

本菜谱的营养成分

能量

1850

千卡

蛋白质

74.1

克

脂肪

99.47

克

碳水化合物

196.42

克

叶酸

4.05

微克

膳食纤维

31.68

克

胆固醇

288

毫克

维生素A

156.5

微克

胡萝卜素

12.5

微克

硫胺素

0.48

毫克

核黄素

0.67

毫克

烟酸

23.8

毫克

维生素C

35.5

毫克

维生素E

2.96

毫克

钙

118.6

毫克

磷

980.05

毫克

钾

3811.9

毫克

钠

490.62

毫克

碘

0.85

微克

镁

425.8

毫克

铁

21.6

毫克

锌

8.96

毫克

硒

33.71

微克

铜

1.65

毫克

锰

0.53

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将椰子去黑皮，椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟；将鸽宰杀洗净，经开水烫过。
2.锅内加适量开水，放入所有原料，烧开后改用小火煮约3小时，加入适量红糖即可。

健康提示

此汤具有补益肝肾，强壮筋骨，养血安胎的作用。

食谱营养

鸽肉：鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁... >> 查看详细介绍
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椰子：椰子主要含有维生素A、C，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。椰肉的含油量约35%，油中的主要... >> 查看详细介绍
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银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D... >> 查看详细介绍
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猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
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蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫... >> 查看详细介绍
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食物相克

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]