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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将芝麻去杂质，淘洗干净，沥去水；
2. 放入铁锅内，用文火炒熟；
3. 菠菜去根、老叶，洗净，放入沸水锅中焯透（2—3分钟），捞出沥水；
4. 晾凉后，放入盘中，加入味精、精盐，撒上芝麻，淋入香油即成。
2. 放入铁锅内，用文火炒熟；
3. 菠菜去根、老叶，洗净，放入沸水锅中焯透（2—3分钟），捞出沥水；
4. 晾凉后，放入盘中，加入味精、精盐，撒上芝麻，淋入香油即成。
食谱营养
