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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将青、红辣椒切小丁，香葱切末。
2.中火将炒锅烧至温热，放入松仁，炸至淡黄色出锅。
3. 将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。
4.炒锅中倒入花生油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入青红椒粒、玉米粒煸炒至熟，调入精盐、味精和少许白糖，淋上香油，出锅装盘，撒上松仁即成。
2.中火将炒锅烧至温热，放入松仁，炸至淡黄色出锅。
3. 将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。
4.炒锅中倒入花生油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入青红椒粒、玉米粒煸炒至熟，调入精盐、味精和少许白糖，淋上香油，出锅装盘，撒上松仁即成。
制作提示
1. 这道菜最好用嫩的袋装甜玉米粒，青椒一定要不辣的那种，否则会破坏菜的味道。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油800克。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油800克。
健康提示
1. 玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，食之可促进食欲，益肺宁心，健胃利尿。松仁健脑益智。
2. 松仁和鸡肉如用植物油拌，可以促进机体对维生素E的吸收。
2. 松仁和鸡肉如用植物油拌，可以促进机体对维生素E的吸收。
食谱营养
食物相克
