海鲜汤面—可口网

海鲜汤面

查看：16 收藏：0 编辑：康华营养师

类别：快餐/主食贫血食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：面条(标准粉)500克
辅料：鱿鱼(鲜)50克墨鱼50克蛤蜊100克草虾50克鱼丸80克白菜50克金针菇30克
调料：盐4克胡椒粉2克香油10克青葱10克

本菜谱的营养成分

能量

1795.64

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

90.16

克

脂肪

22.24

克

碳水化合物

317.63

克

叶酸

13.04

微克

膳食纤维

8.83

克

胆固醇

596.6

毫克

维生素A

76.2

微克

胡萝卜素

70.2

微克

硫胺素

1.89

毫克

核黄素

0.83

毫克

烟酸

20.33

毫克

维生素C

18.5

毫克

维生素E

16.57

毫克

钙

541.02

毫克

磷

1315.34

毫克

钾

1787.74

毫克

钠

2921.69

毫克

碘

7.11

微克

镁

460.64

毫克

铁

28.61

毫克

锌

12.49

毫克

硒

105.9

微克

铜

2.87

毫克

锰

7.58

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；
2. 面煮熟后捞起备用；
3. 小白菜、青葱洗净切段；
4. 高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。

食谱营养

面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸... >> 查看详细介绍
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鱿鱼(鲜)：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还... >> 查看详细介绍
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墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女... >> 查看详细介绍
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蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太... >> 查看详细介绍
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草虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好... >> 查看详细介绍
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鱼丸：鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管... >> 查看详细介绍
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白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特... >> 查看详细介绍
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金针菇：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力... >> 查看详细介绍
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食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]