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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将牛肉洗净沥干,切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。
2. 将西洋菜(豆瓣菜)洗干净,摘段。
3. 生姜和蜜枣洗干净;生姜去皮,切1片。
4. 瓦煲加水煲开,后放入西洋菜,生姜和蜜枣,中火煮开至西洋菜熟后,再下牛肉煮熟,以少许盐调味即可。
健康提示
清润生津、健体瘦身、清肠减肥
食谱营养
食物相克